前列腺癌一直以來(lái)都是男性生命的巨大威脅，其危險(xiǎn)程度在腫瘤中僅次于肺癌，位居第二位。雖然到目前為止，對(duì)前列腺癌的成因尚不完全清楚，但是相關(guān)資料顯示和飲食有著密切的關(guān)系，因此預(yù)防前列腺癌除了必須養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，還可以經(jīng)常吃下面一些食物來(lái)預(yù)防前列腺癌。
西瓜、番茄等富含番茄紅素的食物。早在1995年，美國(guó)哈佛大學(xué)的研究人員就注意到，番茄含有一種叫番茄紅素的物質(zhì)，具有獨(dú)特的抗氧化功效，幫助清除體內(nèi)自由基，對(duì)有害游離基的抑制作用是維生素E的10倍，能降低男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。需要提醒的是，番茄紅素是脂溶性的營(yíng)養(yǎng)素，因此西紅柿最好熟著吃，吃西瓜時(shí)最好能搭配全脂酸奶。
獼猴桃、草莓、鮮棗等富含維生素C的食物。這些食物富含氨基酸，還有維生素B1、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是“抗突變成分”谷胱甘肽，對(duì)前列腺癌、肝癌、肺癌、皮膚癌等癌細(xì)胞突變有一定的抑制作用。
大豆、黃豆、花生等食物。調(diào)查表明，經(jīng)常食用豆類(lèi)食品的男性，患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比不常吃豆類(lèi)的男性低。豆類(lèi)制品經(jīng)胃腸道消化、吸收后，會(huì)產(chǎn)生一種植物雌激素混合物“牛尿酚”，可有效抑制雄激素雙氫睪酮，對(duì)前列腺起保護(hù)作用。
牡蠣、瘦肉等富含鋅的食物。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦男性每天攝入鋅15毫克，女性則為11.5毫克。這是因?yàn)槟行跃豪锖写罅康匿\，體內(nèi)鋅不足，會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。鋅不僅是雄性激素合成的必需品，同時(shí)也負(fù)擔(dān)著保護(hù)前列腺的重任。Hutchinson癌癥研究中心發(fā)現(xiàn)，如果每日攝入鋅，患有前列腺癌的幾率會(huì)降低45%。
龍舌蘭酒（墨西哥制的一種烈性酒）。哈佛的研究人員發(fā)現(xiàn)每天快速喝上兩杯龍舌蘭酒可降低前列腺肥大的可能。
大蒜、韭菜等蔥屬類(lèi)蔬菜。蒜、蔥、韭菜等堪稱(chēng)“男人菜”，它們不僅具有強(qiáng)大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類(lèi)新陳代謝，緩解疲勞。有研究發(fā)現(xiàn)，蔥屬類(lèi)蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危險(xiǎn)低一半。
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